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野生泥鳅汤的做法

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野生泥鳅汤

浏览 18.4万 · 收藏 1206 · 学做 9

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泥鳅 500g

、

料酒适量

、

葱适量

、

辣椒按个人口味

、

咸肉 3片

、

开水

、

酱油

、

醋

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
活泥鳅放水里清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
沥干水份（活的，不用杀）
步骤3/6 点击查看大图
准备好辅料
步骤4/6 点击查看大图
锅内加油至八成热倒入泥鳅煎到两面焦黄加入辅料（注意：泥鳅是活的会乱窜，倒的时候一定要拿锅盖扣在锅上面留一条口倒，倒入之后马上盖盖子，到泥鳅烫死了再打开煎）
步骤5/6 点击查看大图
倒入开水大火煮沸，关小火再煮10分钟
最后一步点击查看大图
美味泥鳅汤起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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