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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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五花肉

、

香干

、

鸡蛋

、

生抽

、

老抽

、

洋葱

、

姜

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉汆水（就是水烧开放肉，大概在水里滚一分钟）。然后洗净
步骤2/7 点击查看大图
洋葱和姜切好。
步骤3/7 点击查看大图
把肉切细条，放一点点油炒，因为是五花所以会越炒越多油。
步骤4/7 点击查看大图
炒出油放洋葱和姜，炒香。
步骤5/7 点击查看大图
放入两勺生抽两勺老抽，三块冰糖（我放的是老冰糖，块大，如果你们的小就可以放多点）加水，尝下咸淡，咸了加水，淡了加老抽。
步骤6/7 点击查看大图
放入煮好的白煮蛋，和香干。小火炖一小时。
最后一步点击查看大图
最后盛好饭，放鸡蛋和香干，烫颗青菜摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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