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小白菜炖鲫鱼的做法

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小白菜炖鲫鱼

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鲫鱼

、

小白菜

、

葱

、

姜

、

蒜

、

糖

、

盐

、

干辣椒面

、

韩国辣酱

烹饪步骤

步骤1/3
鱼收拾干净，小白菜洗净控水。姜切片葱切段蒜拍辦。
步骤2/3
锅放油煎鱼，两面金黄时放葱姜蒜辦，加热水放韩国辣酱1～2勺，干辣椒面（根据自己的承受力加）盐炖煮。待韩国辣酱融化加入白糖调甜辣度（辣酱是甜口所以白糖试着加。）
最后一步
鱼炖入味放小白菜炖软烂即可出锅上桌。

小贴士

锅里汤烧开干辣椒会扑锅，所以勤看不要让它弄得满锅边都是。等辣椒面炖透入汤汁里了就不扑了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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