鱼收拾干净，小白菜洗净控水。姜切片葱切段蒜拍辦。

锅放油煎鱼，两面金黄时放葱姜蒜辦，加热水放韩国辣酱1～2勺，干辣椒面（根据自己的承受力加）盐炖煮。待韩国辣酱融化加入白糖调甜辣度（辣酱是甜口所以白糖试着加。）

鱼炖入味放小白菜炖软烂即可出锅上桌。