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黑森林巧克力蛋糕的做法

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黑森林巧克力蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 75g

、

食用油 50g

、

细砂糖 71g

、

牛奶 37g

、

鸡蛋 3个白黄分开

、

可可粉 20g

、

奶油 180g+20g

、

黑巧克力 80g

、

可可粉 10g

、

银硃

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料准备好／低筋面粉和可可粉混合一起
步骤2/14 点击查看大图
牛奶加入食用油
步骤3/14 点击查看大图
加入16g白砂糖搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
分次加入蛋黄搅拌搅拌
步骤5/14 点击查看大图
再次加入刚刚搅拌好的粉一起搅和
步骤6/14 点击查看大图
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步骤7/14 点击查看大图
蛋白放干净容器打发
步骤8/14 点击查看大图
剩下的砂糖分3次加入打发好
步骤9/14 点击查看大图
蛋白分三次放进面糊中
步骤10/14 点击查看大图
装入磨具中烤箱预热210烤10分钟 170烤25分钟
步骤11/14 点击查看大图
出炉啦
步骤12/14 点击查看大图
奶油与巧克力（我用德芙的）隔水加热融化放冰箱冻3小时左右在打发
步骤13/14 点击查看大图
打发好进行标花蛋糕切半涂抹一小部分装进裱花袋挤成一个个上面晒上可可粉
最后一步点击查看大图
下面可用牙签画画一横一横用银珠装饰好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-30

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