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黑谷物核果面包的做法

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黑谷物核果面包

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总是爱买面包房的黑谷物面包吃，感觉会健康而且味道也很不错。就是一小个怪贵的还老吃不够。所以我还是自己动手吧(*^o^*)

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高筋粉

、

黑芝麻

、

酵母

、

牛奶

、

黄油

、

蜂蜜

、

白糖

、

红糖

、

葡萄干

、

燕麦片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把面粉牛奶酵母红糖白糖一起放进面包机，先液体再固体。然后使用和面的程序揉面一次。第一次结束后加黄油再使用一次和面模式，揉出筋然后开始第一次发酵
步骤2/7 点击查看大图
一般面团长到两倍大就差不多啦，一发结束后排气，分割成两份
步骤3/7 点击查看大图
拿出一些燕麦片用开水烫熟，然后加入葡萄干拌匀。我比较喜欢口感丰富的面包也喜欢燕麦，要是对这倆不大爱的同学可以忽略哦
步骤4/7 点击查看大图
把一个分割好的面团檊成长片，铺一层燕麦葡萄然后卷起来
步骤5/7 点击查看大图
卷好就是这样啦，放一边醒五分钟好进行下一步
步骤6/7 点击查看大图
把上一步的面团幹开，铺上芝麻馅。芝麻馅是用黄油加糖加熟芝麻加蜂蜜做成的。可以在发一发的时候来做馅，甜度自己控制就好，为了让面包吃起来不会太干，我多加了点黄油和蜂蜜，让馅显得润一些。之后就是再卷好两头封口，整成椭圆形进行二发。
最后一步点击查看大图
二发结束就可以烤咯，一般我是看面包长大一倍多就开始烤。150度20分钟然后180度五分钟。我家烤箱小所以温度不大好控制。大家要看自己烤箱的脾气哦。之后，尽情享受面包的好滋味吧

小贴士

其实我的面包叫核果有点言过其实呢，因为家里没核桃，大家可以进行各种组合加入不同干果，美味程度一定不会减少。家里没有全麦粉，为了烤出欧包的色泽只好用了红糖，如果用了裸麦粉就无视红糖吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-02

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