黑芝麻蛋卷
很喜欢蛋卷酥酥的入口感觉，从淘宝买了一个用燃气的煎饼锅，正好可以做蛋卷
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步骤1/5
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备料，鸡蛋要用个头不大的，太大的鸡蛋会有鸡蛋腥味。糖的量，我感觉40就够甜了，不要超过65g，不然口感真得不那么好
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步骤2/5
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鸡蛋打撒，加入糖和盐，拌匀。黄油隔水融化。
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步骤3/5
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把过筛的低粉倒入蛋液中，再加入融化的黄油，拌匀，根据喜好加入熟黑芝麻，是炒熟的呦！生的不香。拌成这种糊状
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步骤4/5
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饼铛出场。在燃气灶上面把正反面各加热一分钟，然后调小火。打开饼铛，用吃饭的小勺乘一勺，放到饼铛中央，盖上轻压。正反各加热15秒，打开，用筷子卷起。
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最后一步
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成品！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-02
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