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酸奶戚风的做法

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酸奶戚风

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鸡蛋五个

、

酸奶 100

、

面粉 80

、

油 54

、

糖 60

、

柠檬汁两滴

烹饪步骤

步骤1/4
蛋清蛋黄分开室温酸奶加入蛋黄搅匀
步骤2/4
分两次加入油分两次加入过筛的面粉切拌
步骤3/4
蛋白打至硬性发泡取三分之一放入蛋黄糊切拌倒回蛋白霜里切拌
最后一步
倒入模具轻振消除表面大 160度烤50分钟出炉倒扣脱模

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-04

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