蘑菇瘦肉青蛤汤
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我家是每顿必须有汤得,连喝了几天的排骨汤,想换个汤,老大说想喝蘑菇汤!平时都是蘑菇和肉做汤,今天为了更鲜美,还放了青蛤!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青蛤洗净,放入锅里,加入适量冷水,和姜丝!水放得越少,味道越鲜!
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步骤2/4
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蘑菇洗净切片
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步骤3/4
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瘦前腿肉洗净切片(前腿肉比较嫩)
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最后一步
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青蛤煮开换成小火在煮5分钟,然后打大火,把蘑菇瘦肉一起放进去,放入适量盐,料酒煮开,在关小火煮10分钟!(其实要根据自己家燃气灶调节火的时间与大小)最后放入切好的葱花!很自然鲜美的汤,我家宝贝都很爱喝!
小贴士
我家是没有味精和鸡精得,喜欢食材本身的鲜,如果不适应,可以自己添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-04
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