腐乳鸡翅
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步骤1/6
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我家不常做饭所以没有葱姜蒜，我就用料酒去腥。鸡翅解冻划刀，用料酒腌15分钟去腥
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步骤2/6
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把料酒倒掉，腌制。我做了15个鸡翅，所以拿了两块腐乳以及适量腐乳汁，用手帮他们马杀鸡了一会，然后放了点老抽和生抽。放进冰箱半小时。使其更入味
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步骤3/6
锅内放油，有葱姜蒜或者喜欢大料香叶的朋友可以先下爆香，然后把渣捞出，煎鸡翅。我用了一点油是煎不是炸
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步骤4/6
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煎到两面熟了把腌制下来的汁和着热水倒入锅内，放入冰糖，我喜欢甜的所以放了两大块，不喜欢的可以少放或者不放。盖上盖子焖20分钟。
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步骤5/6
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鸡翅熟了以后 大火收汁，操作当中可以尝一下味道，如果淡了可以加一些生抽，盐我没有另外放
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最后一步
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最后的成品 第一次写步骤 没有经验 请大家体谅
加水的时候要加热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-06
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