切达奶酪饼干*^◎^*
介是一块口感特殊的饼干。奶酪的浓香与淡淡的咸甜味，会给味蕾带来一次全新体验。 (次方子是君之的哦~)
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步骤1/8
每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上蘸些面粉，叠起来切的时候才不会黏在一起哦~)
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步骤2/8
黄油软化后，加入糖粉，盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
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步骤3/8
加入一大勺蛋液，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋与黄油完全混合。
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步骤4/8
把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。
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步骤5/8
倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。
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步骤6/8
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在案板上把面团搓成长条，在稍稍压扁。切成小段，排放在烤盘上。刷上鸡蛋液
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步骤7/8
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撒上一些纯巴马奶酪粉。放入预热好175℃的烤箱，上下火25分钟。(最后的五分钟最好守着，免得烤焦了，表面金黄即可。)
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最后一步
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嘻嘻~摆个造型~
切达奶酪英文名是cheddar cheese，在很多超市都有卖。可能中文名不一样，所以认准英文就OK！ 在摆盘时要摆开一点点哦~因为在烘焙的过程中它会变大，小心粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-06
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