南瓜香料杏仁可可杯子蛋糕 - 秒杀星巴克

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长假追了一下【破产姐妹】，每天都看着Sophie下楼讨免费的【Max homemade cupcakes】做睡前甜点，看了两季之后，终于忍不住搜了一下纸杯蛋糕的方子，德农姐姐家的方子一向靠谱，这款南瓜香料拿铁纸杯蛋糕是米国星巴克年底出的一款限量甜点，被誉为秒杀星巴克，经过我的一番改动之后，依旧很yummy~~用可可粉替换了咖啡粉，南瓜是用的附近农民自己种的有机的，部分植物油被我换成杏仁油，增添了蛋糕的风味（某灰对杏仁的味道敬而远之，导致无福消受小蛋糕，早餐一杯拿铁就对付了）总之，长假的最后一天，宅着休整好身心，做个快手甜点，为明天的工作鼓鼓气，就对得起国庆君啦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 115克

、

可可粉 1.5大勺

、

泡打粉 1小勺

、

小苏打 1小勺

、

肉桂粉 1/2小勺

、

姜粉 1/2小勺

、

盐 1/2小勺

、

南瓜泥 207克

、

白砂糖 60克

、

红糖 60克

、

食用油（我用的玉米油） 90克

、

杏仁油（没有可以用普通油代替） 20克

、

蛋 2个

、

鲜奶油适量

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 混合粉，可可粉，小苏打，泡打粉，肉桂粉，姜粉，和盐，搅拌均匀2. 混合南瓜泥，糖，褐色糖，食用油，打发均匀。分次加入蛋，打发均匀至顺滑。3. 把1切拌入2至均匀，不要搅拌过度起筋。4. 放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入没有面糊带出，大概25分钟
步骤2/3 点击查看大图
5.比乐蒂煮了新鲜咖啡~咖啡的苦刚好中和蛋糕的甜。
最后一步点击查看大图
6. 放凉后用适量鲜奶油加入适量糖粉打发至干性后，挤在表面装饰