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家常大馅馄饨的做法

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家常大馅馄饨

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面粉

、

猪肉馅

、

葱

、

姜

、

鸡蛋

、

花椒

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加水揉至光滑备用，热水泡花椒备用。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切碎，混合猪肉馅剁成肉糜。
步骤3/9 点击查看大图
混合肉馅中打一个鸡蛋，放花椒水（花椒滤出）、料酒、酱油、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
擀面皮，将面皮切成如图梯形。
步骤5/9 点击查看大图
将肉馅放在窄边上。
步骤6/9 点击查看大图
从窄边将肉馅卷一圈。
步骤7/9 点击查看大图
两边捏住，交叉捏好如图。
步骤8/9 点击查看大图
成功！
最后一步点击查看大图
依个人口味添加食材煮熟即可。（此处我是放了紫菜、虾皮）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-08

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