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油枣贡糕

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朝晖美食
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30-45分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2.5斤
、
绵糖 2.5斤
、
色拉油 3斤
、
低粉 3斤
、
泡打粉 40g
、
小苏打 5g
、
红枣，枣沙 适量
、
白兰地酒 少许
烹饪步骤
小贴士

成品要求：表面乌红色，内部黄褐色，结构蓬松均匀，有浓郁的枣香味，厚5cm，2天后食用效果最佳 注意事项：小苏打起蓬松，着色作用，本款蛋糕中主要是着色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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