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家熬白鲳鱼

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影山时音

在市场看见这种鱼，第一开始不认识，但看其鱼油很厚，就买回家家熬了。一试果然美味，而且鱼油对人还很健康，最重要的是鱼刺少，而且这鱼也不是很贵。
食材清单 加入采购清单
白鲳鱼 一条一斤左右
、
葱段 3段
、
姜片 4片
、
蒜粒 5颗
、
大料 一块
、
面粉 少许
、
盐 4g
、
白糖 两汤匙
、
酱油 一汤匙
、
醋 两汤匙
、
料酒 一汤匙
、
胡椒粉 1g
、
油 少许
、
高汤或者白水 300毫升
烹饪步骤
小贴士

鱼要先剔除鱼腥线，先用刀背拍几下，然后再开口去腥线就容易很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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