回锅土豆泥
儿子最爱吃土豆泥,自己没事琢磨了几种制作方法,其中这款是我喜欢的口味,分享给大家
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步骤1/6
土豆洗净切块,上锅蒸10分钟
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步骤2/6
猪肉剁成肉末,备用
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步骤3/6
香菜、葱姜切成末备用
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步骤4/6
土豆蒸好后,用小勺碾碎,加入少许清水拌均
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步骤5/6
放少量油,油热后,放葱姜末,郫县豆瓣,少许白糖,酱油,花椒和肉末,一起煸炒出香味,
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最后一步
倒入土豆泥和香菜,加入少量食盐和鸡精,和作料一起炒拌均匀即可
按照四川回锅肉的做法烹制土豆泥,既解馋又避免食用过多肥肉,符合健康饮食的标准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-10
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