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大骨头汤的做法

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大骨头汤

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东北人到了冬天喝上一碗鲜浓的骨头汤，保暖更健康

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大骨头

、

香菜

、

葱若干

、

红枣三个

、

八角两个

、

咸盐若干

、

味精若干

、

姜若干

、

蒜若干

烹饪步骤

步骤1/4
将买回来的骨头先用水泡一下，把血水泡出去。
步骤2/4
将葱切条，姜切片，蒜整半，红枣，八角骨头一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开
步骤3/4
开锅后，转为小火继续煮，撇去锅中漂浮的白沫，看着锅中的水量，适时加点水
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最后开锅后，放入适量的咸盐味精，还可以放少许香菜，味道更鲜美

小贴士

骨头一定要选择大骨头，这样炖出来味道更鲜美，蒜不要切碎，姜要切片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-11

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