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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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辣椒

、

豆鼓

、

盐

、

白糖

、

生姜

、

花生碎

、

味精

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
辣椒切碎
步骤2/11 点击查看大图
绞成泥状
步骤3/11 点击查看大图
生姜也打成泥状
步骤4/11 点击查看大图
花生炒熟，与芝麻一起打成粉状
步骤5/11 点击查看大图
油烧至五成热后, 倒入姜泥
步骤6/11 点击查看大图
姜泥炒至金黄色后, 倒入辣椒泥,不停翻炒.以免沾锅.
步骤7/11 点击查看大图
从锅中炒出的水炒干，并全变成油.
步骤8/11 点击查看大图
就是这样的油以后，依次加入豆鼓翻炒均匀.
步骤9/11 点击查看大图
这是原味豆鼓, 也可加入麻辣的.
步骤10/11 点击查看大图
加入白糖,花生,芝麻碎后翻炒二分钟，加盐
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翻炒后关火 ,加入味精，再次翻炒均匀.出锅放凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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