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柠香拔丝地瓜的做法

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柠香拔丝地瓜

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地瓜

、

冰糖

、

油

、

柠檬半个

、

醋

烹饪步骤

步骤1/5
地瓜洗净去皮，切成滚刀块备用
步骤2/5
中火，锅内放油，烧至七八成热，将地瓜放入锅内进行炸制，
步骤3/5 点击查看大图
中火炸熟捞出，改大火烧至高油温，再次放入地瓜炸至金黄焦边即可捞出
步骤4/5 点击查看大图
锅内留底油放入冰糖小火慢慢熬制，（熬制汤汁要有耐心，）小泡改为大泡，发红加入一点食用醋，为口感更脆
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放入地瓜滚锅，挤入一点柠檬汁搅匀出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-13

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