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猪油拌粉的做法

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猪油拌粉

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一个人的日子也要好好地吃饭，休息的时间不想出去买菜，就只能在家做个猪油拌粉啦！

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切墩(初级)

粉或是宽面条适量

、

猪油适量

、

香菜适量

、

辣椒适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒、大蒜洗净，切碎，香菜洗净切成小碎末
步骤2/4
锅里放猪油，加热，等油热后关小火，待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小点冷水，加盐、酱油、鸡精，调好味，装盘，
步骤3/4
另起锅，烧开水，把粉或是宽面条煮开，熟了捞出来放进已调好的猪油汤里
最后一步
洒上香菜末即可

小贴士

煮宽面的时候，为了不使面成团，可以等水烧开后，加上一小杯冷水，再放面条！再者就是不论是煮粉还是面条，都必须是水多面少，这样煮出来的才好吃！另外本人喜欢把猪油烧开后再吃，不能吃冷猪油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-14

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