蒜香大虾
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步骤1/6
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准备好食材;
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步骤2/6
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虾洗净,剪去长长的须和头部尖锐的刺,从背部切一刀,腌少许盐沥干水待用;
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步骤3/6
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烧热锅放入适量的油,待油烧至8、9成热,放入备好的蒜蓉末和辣椒末爆香;
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步骤4/6
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把海虾放入爆香的锅里翻炒;
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步骤5/6
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加入少许酱油调味,不断翻炒让虾充分吸收蒜蓉和辣椒的味道,放入一小茶碗水,盖上锅焖煮一会;
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最后一步
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香喷喷的蒜香虾就大功告成了。
一定要买新鲜的海虾,不能用那种人工饲养的虾,否则没那种鲜味和爽口的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-14
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