基础泡芙
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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水,黄油,低粉,盐,糖倒锅里,中火加热并搅拌
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步骤3/11
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煮至沸腾倒入过筛低粉,搅拌至面粉跟水完全融合,锅底部出现白色薄膜,关火
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步骤4/11
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放至不烫手
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步骤5/11
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鸡蛋打散
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步骤6/11
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分次加少量鸡蛋,搅拌均匀等蛋液被面团完全吸收在加下一次
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步骤7/11
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用木勺挑起面糊,呈倒三角不会滑落这样就好了
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步骤8/11
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面糊放进裱花袋,挤在烤盘上
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步骤9/11
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烤箱210度预热,中层十五分钟,泡芙膨胀起来以后降到180度,烤至表面微黄
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步骤10/11
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挤的卡仕达酱
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-14
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