腊排骨汤烩饭
浏览 4.8万 · 收藏 283 · 学做 1
将做法保存到手机
熬了一大锅的西红柿韭菜根腊排骨汤,一半喝一半加虫草花 海底椰 烩成risotto 鲜美至极。所以家里汤熬多了千万别倒掉 少少橄榄油和黄油 烩成意想不到的美味。抱歉的是我没法做硬芯的risotto因为我胃不好,所以全熟透才能吃。大家根据自己的情况随意发挥吧,住家饭温馨节约为主。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
腊排骨飞水 去掉多余的盐分和油分
-
步骤2/3
取干净锅,烧热水 滚水后加入腊排骨 生姜 韭菜根熬煮。半小时即可最后加入西红柿
-
最后一步
取平底锅少量橄榄油煸香蒜末,加入熬好的腊排骨汤 倒入一碗意大利米。不停搅拌。汤莫过米即可,搅拌过程中汤干后继续加入再搅拌直至米软为止,最后加一点点黄油提香而已。盐可以少量因为腊排骨汤本身有盐味儿。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-14
换个做法
腊排骨汤烩饭的相关分类
腊排骨汤烩饭的相关推荐
-
米其林的横竖摆盘,一份蒜薹炒肉也可以赏心悦目。
101697人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
339885人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#早餐轻松做~薯饼薯条煎蛋肠
37345人看过 -
#加油 阿根廷# 家庭版天妇罗,香脆好味道!
63867人看过 -
年夜饭
169633人看过 -
竹笋排骨两不误:高升排骨烧笋
1017674人看过 -
#秋日养生这样吃#牛肉炒饭
180258人看过 -
豇豆肉包子
180822人看过 -
纯手工自制阿胶糕
583272人看过 -
糖饼
260300人看过 -
懒人版糖醋排骨
37031369人看过 -
油焖冬笋小鲍鱼
201737人看过