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姜葱蒜炒花甲

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靓小云CY

正值吃海螺旺季，花甲这个价格亲民味道鲜美极受青睐，。以前一直都是在外面吃三碟还不过瘾，于是乎觉决定买两斤回来亲自下厨，经过挑嘴老公几次点评改良后，终于做出了这个味道！隔三差五地我就会买上两斤做了当宵夜吃过瘾，朋友们也赞不绝口啊！至此到外面吃的花甲总觉得没有比自己炒的好吃对味。今晚宵夜就是姜葱蒜炒花甲和虎皮尖椒，和大家一起分享美味…！
食材清单 加入采购清单
花甲 2斤
、
姜 小块
、
葱 1把
、
蒜 6瓣
、
花生油 适量
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
生粉 1汤匙
、
白糖 2克
、
孜然粉 适量
、
椒盐 适量
、
辣椒 2颗
烹饪步骤
小贴士

生粉的作用是让汁水粘稠挂在花甲肉上入味。收汁的时候不要太干否则不好吃了，汁水冒泡粘稠的时候就可以离火了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-16

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