自制甜蜜糖桂花
身为北方人来到了南方，让我最喜欢的就是这桂花，怎么会有这么香这么特殊的香气，在大街上每每遇到桂花树，都要来几个深呼吸，因为桂花只在每年的十月份开花，想要更好的保留住这份香气最好的方法就是制成糖桂花。
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步骤1/5
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刚采摘回来的桂花放入加了食用盐的淡盐水中浸泡30分钟，给桂花消消毒，在采摘过程中参杂的杂物大部分就都沉底了。
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步骤2/5
记得用漏勺捞出漂浮在水面的糖桂花，这样沉在水底的杂物就可以滤掉，然后用清水把桂花冲洗干净，注意不要用力搓洗，不让桂花就不好了。
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步骤3/5
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把摘洗干净的桂花平铺在通风的地方自然风干，晾到有一点蔫儿的程度就可以了。
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步骤4/5
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10天后就可以食用了，用处很多……冲水喝润肺舒肝，煮圆子香气扑鼻。 因为家里没有多余的玻璃瓶了，桂花又需要当天制作，所以就用家里的零食瓶子了，如果等桂花里的水分挥发了，糖就化不了，就做不成了。像这样一层白糖一层桂花的铺好，底层和顶层要铺白糖，这样才能更好的融合。
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最后一步
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这是一天后的样子～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-16
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