韩国辣炖排骨
吃过一次韩国辣炖排骨汤,久久的一直没有忘记那个味道,到处寻觅,终于让我找到这道菜谱啦,分享一下 真的很美味哦
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步骤1/5
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排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水 。 煮開一鍋水,放入排骨,燙五~六分,撈起排骨,用冷水沖洗淨,把鍋裡的水倒掉。
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步骤2/5
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再換一鍋清水,加入韓國的高燙料,沒有也沒關係。放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油,放入排骨一起炖。
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步骤3/5
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炖至1~2小时候之后,放入土豆继续炖,直至土豆炖熟。
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步骤4/5
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用大醬,辣椒粉,鹽和芝麻盐混製,倒入锅里。
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最后一步
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然後加入白菜、金針菇等 稍煮就可以裝鍋上桌了。
1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没有的话,直接用芝麻代替
2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-16
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