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辣鸡脖的做法

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辣鸡脖

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香气逼人~吃在嘴里有点小小的辣味，又有点的甜，很过瘾！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡脖（去皮的） 750g

、

干辣椒 5个

、

大料 3个

、

葱姜适量

、

料酒 2勺

、

酱油 3勺

、

甜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
把鸡脖洗干净，然后用水焯一下，去掉腥味和杂质。
步骤2/4
在锅里放油，然后依次放干辣子、大料、葱姜。抄香。然后放入焯好的鸡脖子。翻炒一下，放料酒，再翻炒一下，放酱油。翻炒等上色后放入盐和糖，炒一下。然后放入适量的水（水要默过）。
步骤3/4
开锅3到4分钟大火，然后改小火。等汤收尽了就可以关火了。（如果觉得不太烂，可以再放点水，再熬会儿）
最后一步
出锅啦~~

小贴士

辣子适量，喜欢的可以多弄。如果喜欢面酱口味的也可以放点。感觉自己做不好的，放点味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

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