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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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第一次操刀做菜，我学会的第一道凉菜。同事们反响不错。

食材清单加入采购清单

凤爪 3斤

、

泡椒两瓶

、

料酒

、

米醋

、

生姜

、

盐巴

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煮熟凤爪。锅中加水，加三分之一瓶料酒，加入姜片、盐。煮开后七八钟关火。将凤爪放在水龙头下冲洗，姜片取掉。凤爪入锅钱要去掉硬爪，从掌中位置切开，比较容易入味。
步骤2/5 点击查看大图
在另一个锅中煮泡椒，加水、放入泡椒，米醋、盐。煮开。
步骤3/5 点击查看大图
煮好的泡椒水、凤爪。要等到泡椒水凉。
步骤4/5 点击查看大图
泡椒水凉了以后加入凤爪，要放入密封碗中。
最后一步点击查看大图
放入冰箱，第二天食用更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-23

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