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酸菜雪里红炒黄豆的做法

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酸菜雪里红炒黄豆

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雪里红

、

猪油

、

大蒜

、

葱

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把腌好的雪里红洗干净切碎，拍一头大蒜，然后切葱末，葱末要多一点哦，把煮好黄豆煸炒一下，锅里倒入猪油，等油开后，把大蒜放进去炝一下锅，把雪里红放进去，炒一下，放入黄豆在炒一下，放盐，味精，葱末，翻炒几下出锅。

小贴士

腌雪里红的全过程必须是无油的哦！因为如果有油的话，腌好的酸菜就会烂哦！首先把新鲜的雪里红用开水烫一下，大概几秒钟就可以了，然后把雪里红捞出，放在没有油的容器里，盖上盖子，第二天就变成酸菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-24

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