豆腐渣炒河虾
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早餐打过豆浆的豆渣倒掉觉得怪可惜的，去网上查了下，吃豆渣对高血压，糖尿病都蛮好的，就在家做了这个菜
食材清单
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豆腐渣，小河虾
、
青椒，蒜，葱，小辣椒
、
盐，食用油，味精
烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜，青椒，小辣椒切粒备用
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步骤2/4
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将豆腐渣放在微波炉里用中火转4分钟，后放入铁锅里用小火煸炒2分钟。盛出
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步骤3/4
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铁锅里放油用小火依次将蒜粒，小辣椒，青椒粒放入煸出香辣味后放入豆渣到锅里翻炒1分钟，再放入已煸好的小河虾加入盐，鸡精翻炒1分钟将葱丝放入即可
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最后一步
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盛盘
小贴士
炒这个菜一定要将豆渣的水分备干，放微波炉里转也主要是挥发豆渣的水分。另外炒时火不要太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-27
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