自制拉面
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烹饪步骤
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步骤1/5
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用温水和成面团，软硬适中。
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步骤2/5
和好的面醒30分钟。
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步骤3/5
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把醒好的面放在案板上不停的揉、捣、摔、拉。最后把面分成和筷子差不多粗长，搓成圆条。
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步骤4/5
面条搓上清油防止粘连，然后把面拉成自己喜欢的粗细。
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最后一步
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锅里放油烧热，放葱姜炸香，添水放入牛肉烧开后，放面煮熟，放入青菜，稍煮片刻，关火放入盐、鸡精、香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-27
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