糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先用盐、生粉、油腌下,先放姜蒜爆香,再将猪肋排下锅煎炸
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步骤2/3
肋排煎炸得有点小焦,放水没过排骨
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最后一步
添加适量酱油、一勺老抽、三勺醋、二勺糖,焖到水差不多干就可以起锅了,途中要记得翻炒,因为有糖,容易黏锅
小贴士
糖和醋的比例可以自由调配,想酸的就放多点醋,想甜点就放多点糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-27
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