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龙眼果冻鸡蛋布丁的做法

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龙眼果冻鸡蛋布丁

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食材清单加入采购清单

果冻粉半包

、

水 500ml

、

糖 70g~75g（喜欢吃甜的，可多加一点，依个人口味）

、

班兰叶香精少许

、

鸡蛋一粒

、

牛奶（无限制，什么奶都可以）吃饭的碗（一碗）

、

糖三汤匙（吃饭的铁汤匙）

、

罐装的龙眼适量（喜欢可以多放）

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/3
把三汤匙糖加进牛奶倒进锅里，把它烧开，用小火，煮到我们的手温度就可以啦！糖要融化备用。鸡蛋加香草情打发，鸡蛋倒进牛奶，过滤两次，倒进模型里（倒1/2別倒太多，等下还要放果冻进去。）。烤箱150度预热五分钟，烤盘放水，上下火烤十分钟。別急着拿出来，等它在烤箱焖五分钟。
步骤2/3
把果冻粉加进500ml的水搅拌均匀，倒进祸里，开小火煮开，等待沸腾把70g的糖、班兰香精加进去搅拌均匀，要一直搅，等待糖融化就可以啦！
最后一步
龙眼剪小片，把剪好的龙眼排放在布丁上面，把煮好的果冻液倒进布丁里，倒的时候轻一点，因为布丁会有点软。凉了就可以收进冰箱里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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