黑米团糕
古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;黑米的营养成分非常丰富,我做的这个黑米团糕加了红糖,可以活血养血。
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步骤1/9
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黑米淘洗干净,加水提前浸泡一个晚上
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步骤2/9
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把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里,按煮饭键开始煮饭
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步骤3/9
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装备好椰蓉和装饰彩糖
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步骤4/9
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黑米饭煮好后,加入红糖拌匀(红糖量可根据个人口味增加或减少)
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步骤5/9
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拌匀红糖后再加入油继续拌匀,直到完全混合有黏性为止
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步骤6/9
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取适量搓成米团状
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步骤7/9
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将米团放入菊花杯内
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步骤8/9
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在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰
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最后一步
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成品
其实用电饭煲煮可以不用浸泡,为了确保黑米松软,也可以提前浸泡好再煮,个人喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-30
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