简单好滋味---剁椒金针菇
金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
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步骤1/6
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香葱切成葱花
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步骤2/6
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金针菇去掉头
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洗净后放入一个大的碟子里
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步骤4/6
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铺上一层剁椒
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步骤5/6
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锅里烧水，水开后把金针菇上锅蒸三分钟左右
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最后一步
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取出，撒上葱花完成
金针菇蒸的时候不要过长，否则口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-30
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