香葱烤鲫鱼
本来买鲫鱼是打算炖汤的，但觉得太清淡了，就烤着吃了！o(≧v≦)o
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步骤1/6
备齐材料，鲫鱼洗干净去掉肚子里的黑膜（要不会腥的），用刀在鱼身上划几刀
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步骤2/6
姜切片塞到鱼肚子里（主要为了去腥）
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步骤3/6
锅热后倒入色拉油，油5成热（自己掌握）时把鲫鱼滑入锅里略微煎一下
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步骤4/6
煎鱼时不能急着翻，鱼皮会破，要端起锅轻晃，等鱼煎硬朗快速翻身
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步骤5/6
香葱打结，放入电饼档中（刷一点油），煎好的鱼放到打好的香葱结上，放入姜片蒜片提香，淋少许酱油开始烤
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最后一步
快烤熟时撒少许盐调味再焖一会，香香的烤鱼好了装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-30
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