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香菇扣三丝的做法

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香菇扣三丝

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用最简单的烹调手法就可以激发出菜品的最原始最诱人的鲜美~

食材清单加入采购清单

香菇 4只

、

培根 2片

、

茭白一根

、

豆干 2块

、

白萝卜半根

、

西兰花少许

、

鲍鱼汁少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材.
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜洗净去头、去皮，切丝.沥干水份。均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅，蒸5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，再次沥干水份。然后装入浅汤盘中，稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.
步骤4/6 点击查看大图
再次入开水锅大火蒸5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.
最后一步点击查看大图
然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-02

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