茄子酿尖椒酿-东北特色菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
肉馅加入料酒 葱末姜末 生抽 拌匀待用
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步骤2/4
茄子切长段，竖方向切一刀，不要切到底；尖椒横向将蒂切去
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步骤3/4
肉馅分别塞入茄子刀口缝内和尖椒内
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最后一步
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锅内入油，加入豆瓣酱炒香，将上步准备好的茄合辣椒合倒入锅内，轻轻翻炒，加入适量水，盖锅炖熟；加入生抽 盐 鸡精 蚝油调味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-04
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