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茄子酿尖椒酿-东北特色菜(0/4)
肉馅加入料酒 葱末姜末 生抽 拌匀待用
茄子切长段，竖方向切一刀，不要切到底；尖椒横向将蒂切去
肉馅分别塞入茄子刀口缝内和尖椒内
锅内入油，加入豆瓣酱炒香，将上步准备好的茄合辣椒合倒入锅内，轻轻翻炒，加入适量水，盖锅炖熟；加入生抽 盐 鸡精 蚝油调味即可