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小白菜肉丁蒸饺的做法

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小白菜肉丁蒸饺

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面粉

、

瘦肉丁

、

小白菜

、

葱

、

酱油

、

盐

、

生鸡蛋

、

食用油

、

鸡精

、

十三香

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用开水和面做成烫面，揉到表面光滑不粘手。
步骤2/3
开始做馅了，瘦肉切丁放盐鸡精十三香葱末姜末酱油食用油朝一个方向搅拌，再把小白菜剁碎加到肉馅里，放一个生鸡蛋还是朝一个方向拌匀。
最后一步点击查看大图
把之前和好的烫面分成大小合适的剂子压成皮，包上包子馅。冷水入锅蒸20分钟即可。

小贴士

生鸡蛋加到馅里可以起到抱团的作用。面皮要用烫面的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

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