豆腐青椒炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆腐切块，撒一点盐在上面入味，静止5分钟。锅内倒油，煎至表面呈金黄色捞出。
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步骤2/4
青椒切丝，肉切片备用（如果是瘦肉就用淀粉加少许酱汁调味），炒的时候也不用再放其他调料
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步骤3/4
肥肉的话就不用放油了，直接入锅煎到5分干的时候就开始放调料，花椒，豆瓣酱，姜，煎至8分干放入切好的青椒，翻炒片刻
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最后一步
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最后倒入剪好的豆腐，继续翻炒，就可以出锅了。
小贴士
豆腐一定要北豆腐，即卤水豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-08
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