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豆腐青椒炒肉(4/4)
豆腐切块，撒一点盐在上面入味，静止5分钟。锅内倒油，煎至表面呈金黄色捞出。
青椒切丝，肉切片备用（如果是瘦肉就用淀粉加少许酱汁调味），炒的时候也不用再放其他调料
肥肉的话就不用放油了，直接入锅煎到5分干的时候就开始放调料，花椒，豆瓣酱，姜，煎至8分干放入切好的青椒，翻炒片刻
最后倒入剪好的豆腐，继续翻炒，就可以出锅了。