香煎小红鱼
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步骤1/6
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小红鱼洗净，盐少量摸匀鱼身，千万别放多，加入蒜姜蒸鱼豉油，没有可加生抽，酱半个小时以上。
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步骤2/6
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一个鸡蛋，一勺面，一点盐，加入适量水调成糊。
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步骤3/6
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酱好的鱼放入面糊中，均匀的裹一层。
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步骤4/6
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锅注油，油热，把鱼轻轻放入锅中，不要着急翻动，又不要太热，待一面煎好再煎另一面。
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步骤5/6
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煎至两面金黄即可。大概10-15分钟。
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最后一步
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装盘～享用～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-08
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