百旦归巢
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步骤1/6
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把煮好的鹌鹑蛋剥壳
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步骤2/6
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准备好肉末，自己做或者外面买都可以。
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步骤3/6
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取鸡蛋大肉末压扁，放入鹌鹑蛋，并包好。
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步骤4/6
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包好肉末的丸子放入蛋清滚一下，然后在面包康里滚一下，让全身粘满面包康。
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步骤5/6
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把粘满面包康的肉丸放入油里炸至金黄色，然后勾芡稍微煮一下（为了避免太热气）。
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最后一步
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勾好芡的肉丸出锅摆盘，西兰花点缀就完成啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-10
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