菊花豆皮
超级简单的造型菜，为餐桌添加一点情调。
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步骤1/5
烧一锅水，放少许盐和香油，将豆皮焯烫一下捞出，沥干水份。
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步骤2/5
豆皮切成长方形，对折，从折叠这一侧切窄小条。注意不要切断。
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步骤3/5
全部切好从一头卷起。
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步骤4/5
把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，菊花就成型了。
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最后一步
切少许胡萝卜撒在菊花中间做花蕊即可。也可按个人喜好装饰绿叶，这里用的是香菜。
1．焯豆皮时水中已放盐和香油，之后无需再调味。也可水中不放盐，待好后，淋上自己喜欢的酱汁。
2．菊花瓣的粗细取决于豆皮切的粗细，可按个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-13
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