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莲藕花生排骨汤的做法

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莲藕花生排骨汤

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南方的冬天来了实在是太冷了冷到骨头里这样的日子就适合喝点汤暖一下身体

食材清单加入采购清单

莲藕 500g

、

排骨 250g

、

花生 50g

、

老姜一小块

、

盐适量

、

枸杞 10g

烹饪步骤

步骤1/3
忘记拍照了将就一下吧先把买回来的排骨切段大火将水烧开后放入排骨焯去血水如果像我一样是在宿舍的就烧壶开水排骨放碗里用开水泡一下效果也差不多焯水的排骨炖出来的汤清亮一些
步骤2/3
莲藕洗干净切成几大段然后再切小块
最后一步
姜切片花生洗干净后将所有的材料放进紫砂锅里加凉水煲大概一下午如果是家里的压力锅或者电饭煲的话煲大概两个小时就好煲到莲藕是那种糯糯的咬起来藕断丝连那种出锅前十分钟加上盐和枸杞就ok啦~

小贴士

枸杞在出锅前十分钟放进去就好盐先放一点尝一下不要一次性放太多其实可以在出锅前半小时滴几滴醋会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-13

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