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嗜肉族的大爱--培根面包的做法

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嗜肉族的大爱--培根面包

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这款面包是嗜肉一族的大爱，培根、玉米、豌豆、沙拉、奶酪，用料丰富，非甜味，看到配方就喜欢上了，做好之后当成周末的午餐，感觉好象比萨，非常喜欢！一次做的量大，有的上面还洒了奶酪粉，有的尝试着洒了黑胡椒粉，口味都不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 500克

、

糖 60克

、

盐 2克

、

奶粉 30克

、

酵母 6克

、

蛋 1个

、

水 300克

、

培根适量

、

玉米粒适量

、

青豆粒适量

、

切达奶酪适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 所有材料投入面包机桶，面团揉好后第一次发酵至两倍大；2. 面团取出排气，平均分割成12个小面团揉圆，静置十分钟；3. 安佳切达奶酪；4. 将奶酪取出切条；
步骤2/3 点击查看大图
5. 将每个面团依次按压后擀成椭圆形，烤盘上铺好油纸，摆好；6. 刷一层蛋液；7. 培根一分为二摆在面团中央（培根与面团一样长就可以，因为面团还会发酵涨大）；8. 在培根上洒上玉米粒和豌豆粒；
最后一步点击查看大图
9. 摆上奶酪条；10. 挤上沙拉酱，将烤箱调至发酵状态后放一盘水，再将烤盘放入，使面团二次发酵；11. 二次发酵好的面包；12. 洒了少许奶酪粉的面包，烤箱预热180度，烤20分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-13

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