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肝泥蒸水蛋的做法

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肝泥蒸水蛋

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鸡蛋 1-2只

、

葱丝少许

、

酱油 1匙

、

香油 1匙

、

盐少许

、

猪肝泥少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1鸡蛋打入碗中搅匀，放入少许盐； 2加入冷开水（水蛋比例2：1）搅匀后将浮沫用勺撇出；3放入锅中加水开到5-8分钟，观察凝固后关火用余温热1-2分钟；4要起锅了！沿碗边放入少许葱丝，香油，酱油现在来做肝泥（1将猪肝洗净切成泥状调入盐鸡粉酱油放入锅中蒸熟，变色即可。2用小匙舀出放在蒸好的蛋羹上，美味的肝泥蒸蛋就好了！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-14

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