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腊肠炒饭的做法

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腊肠炒饭

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腊肠一根

、

熟米饭 1人份

、

葱少许

、

姜少许

、

老干妈风味豆豉 2匙

、

胡萝卜丁少许

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腊肠洗净切片，葱切段，姜切丝，胡萝卜切丁备用；
步骤2/4
锅中滴入少量花生油（油多腊肠会过于油腻），将腊肠炒至变得透明；
步骤3/4
炒好的腊肠推至一旁放入葱姜辣椒，胡萝卜丁煸炒片刻再将米饭加入；
最后一步
米饭炒得一粒粒时加入老干妈豆豉，此时加盐调味料时应适量。（由于腊肠豆豉本身就含有盐）现在美味的腊肠炒饭就做好了，开始享用吧！～

小贴士

不喜欢吃辣可以不用放辣椒或豆豉，个人觉得腊肠炒饭辣些口感更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-16

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