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可乐饼（土豆饼）的做法

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可乐饼（土豆饼）

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留學生菜譜-可樂餅是一個材料簡單但很能拿出手的一道菜。是一道party或看球賽很好的選擇。可樂餅是日本的一道小吃，“可樂”是指可口和好吃的意思，而不是我們平時喝的可樂，所以大家不要誤會啊~

食材清单加入采购清单

土豆 4個

、

培根 2片

、

火腿片 2-3片

、

洋蔥 1個

、

鹽 1小勺

、

黑椒粉 1/2小勺

、

牛奶 2-3湯勺

、

黃油 1小塊

、

雞粉半小勺

、

糖 1小勺

、

麵粉 3勺

、

玉米粉（生粉）適量

、

雞蛋 2個

、

麵包糠適量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆洗淨煮熟。
步骤2/14 点击查看大图
培根，火腿，洋蔥切丁備用
步骤3/14 点击查看大图
土豆煮到筷子能輕易插入就可以起鍋，土豆撈出放到一個大碗裏。
步骤4/14 点击查看大图
趁熱把土豆皮去掉然後壓成泥
步骤5/14 点击查看大图
在壓好的土豆泥裏加入黃油，牛奶，鹽和黑椒粉，拌均勻
步骤6/14 点击查看大图
熱鍋炒配料，培根丁炒熟後加入火腿丁炒至金黃
步骤7/14 点击查看大图
在炒好的培根和火腿丁裏加入洋蔥，然後加水，雞精和糖
步骤8/14 点击查看大图
直到水收幹，洋蔥變軟後可以關火
步骤9/14 点击查看大图
將炒好的配料到入土豆泥裏，然後攪拌均勻。再加入麵粉。
步骤10/14 点击查看大图
攪拌好的土豆泥應該是挺身和有粘性的
步骤11/14 点击查看大图
雞蛋打均勻，玉米粉和麵包糠用碟子裝好。
步骤12/14 点击查看大图
用手把土豆泥弄成自己想要的形狀，然後先裹上玉米粉，然後裹上雞蛋，最後裹上麵包糠
步骤13/14 点击查看大图
鍋子裏熱油，等油溫燒到7成燙的時候下土豆餅。等一面金黃色的時候翻面。兩面都金黃色可以撈出。
最后一步点击查看大图
盤子上墊兩層廚房吸油紙就可以了。

小贴士

土豆餅陪沙拉醬會很好吃哦~然後再配上一杯檸檬蜂蜜可以解除油膩感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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